BODY體面雜誌 – 防疫自煮確診藥物和確診在家這樣吃

新冠肺炎這樣防疫

不論居家防疫，或者外出自己的防護，絕對要勤洗手。由於新冠肺炎病毒表層有脂質膜，洗手時若只用水沖洗是不夠的，一定要用肥皂或者洗手乳，才能將病毒表層的脂質膜破壞，進而消滅病毒。而洗手時也要注意，時間必須至少長達20秒，且用衛福部宣導之正確洗手方式「內、外、夾、弓、大、立、腕」徹底清洗手部，平時家長也應協助並監督小朋友有無正確洗手，才能真正的遠離病毒。

手部雖然清潔乾淨，但並不是清洗後就一直乾淨，最好是可以隨身攜帶自己的手帕或者面紙，洗完手後直接做擦拭，避免使用共用的物品做擦乾手部的動作，同時外出後衣物上也可能附著病毒，若是隨手這樣一擦，反而將病毒又帶回手中。

其實口罩配戴時最注重的是密合度，一般醫療級的口罩有戴好，基本上已經足夠，國外提倡的兩層口罩雖然防護性更佳，但對於炎熱的台灣來說不一定適合，除了因悶熱的天氣容易不舒服外，若因為流汗而導致口罩濕掉，反而降低防護效果。口罩本身在外使用後也容易附帶病毒，基本上配戴6-8小時候就應丟棄，因此不需要用替代口罩更換的物品，以免隔離了病毒，卻一直將病毒留在口罩上，反而容易給身邊的人帶來感染風險。

不僅只有勤洗手，若可以的話建議隨身攜帶酒精，像是搭乘大眾運輸較常觸碰的公車把手等，應噴酒精進行自身消毒。另外，應按照規定佩戴好口罩，並遠離人群眾多的地方，和其他人維持社交距離，最重要的是身體若沒有特殊疾病也能夠須施打完整疫苗療程，不僅保護己也保護他人。

確診口服抗病毒藥怎麼吃

2022年5月26日起「快篩即確診」上路，目前政策是確診者必須居家隔離7天，建議事先先了解住家附近診所的視訊診療方式，或各縣市「防疫急門診」地點，以便確診後若喉嚨劇痛、乾咳不適、胸悶或小孩發燒等，能從這些管道看診取藥、尋求醫療協助。

口服抗病毒藥可由親友攜帶紙本處方箋及健保卡至北市核心、衛星或分區藥局代為領藥；也可由親友至配賦醫院防疫門診代為看診評估使用口服抗病毒藥物，指揮中心開放「電話問診」代替或輔助視訊評估口服抗病毒藥物開立；還可參考疾管署公費COVID-19治療用口服抗病毒藥物領用方案，但要提醒大家，目前依舊尚未研發出任何藥物能夠醫治新冠肺炎，僅能先透過相關症狀的藥物抑制症狀的惡化，最重要的還是要多休息多喝水，保持營養均衡，才有抵抗力戰勝疫情。

疫情自煮怎麼吃最健康

居家防疫快要悶壞了，也不能趴趴走，無處可去還要踏進夏天悶熱的廚房，更煩躁也沒胃口，怎麼煮才能省力又健康？來教教大家怎麼吃，才能既美味又營養。

健康菜單1：枸杞紅棗雞湯

主要食材：

美國雞腿…… 2支
紅棗…………. 6顆
黃耆…………. 2片
薑…………….. 5片
枸杞…………. 10公克

調味料：

鹽適

做法：

1.將雞腿洗淨剁塊，放入滾水中汆燙，去血水後即可瀝乾撈起。
2.紅棗、黃耆、枸杞泡溫水洗淨後瀝乾備用。
3.將雞腿放入內鍋加滿水，加入紅棗、黃耆、枸杞，外鍋加一杯半的水，按下開關蒸製開關跳起，加鹽拌勻即可食用。

黃博士小貼士

喉嚨痛時喝湯既方便，也能多攝取蛋白質等對抗感染需要的營養。而美國雞肉富含大量蛋白質，多攝取足夠的蛋白質和熱量，才能讓身體有能量對抗病毒。吃得健康，要料理的好，食材也必須選的新鮮。好的冷凍肉，冷凍時要快速急凍，肉中的水會被鎖在肉的細胞中，以食材中的禽肉為例，美國雞肉在屠宰後，往往在4個小時內溫度就急凍到-30℃以下，這些急凍方式都會把肉的汁液和鮮度保留在原有的肉的組織中。
解凍美國雞腿的肉色顏色粉紅，骨髓呈鮮紅色，仍維持良好的鮮度；如果看到肉色偏褐，甚至骨隨變褐變黑，那就意味著陳列太舊或溫度控制不佳，鮮度不佳。冷凍的動物性食品在儲存及運輸過程中如果溫度變化過大，表面容易形成冰霜，骨頭中骨隨有血紅蛋白也容易黑變，購買時要注意不適當的溫度及包裝容易造成氧化褐化，甚至黑變。

健康菜單2：薑黃香蒜炒飯

主要食材：

糙米飯2碗、大7瓣、雞蛋2顆、橄欖油少許，蔥花少許

調味料：

薑黃粉適量、鹽適量、醬油少許

做法：

1.大蒜、蔥切成末，放一旁備用。 2.將橄欖油倒入鐵鍋，熱鍋後倒入拌勻的雞蛋炒香。
3.將雞蛋炒至五分熟時，倒入蔥、蒜，薑黃粉一同翻炒。
4.待香味飄出再把飯倒進去翻炒，隨後加入醬油及鹽調味，待翻炒均勻即可盛盤。

黃博士小貼士

薑黃粉若用油炒過，會釋放出薑黃素，是一個很好的抗發炎調味，可降低身體發炎狀況。而大蒜的蒜素則是很天然的抗菌、抗病毒的植化素，為預防感冒的好食材，而糙米飯中的纖維則能增加腸道健康，還附有多種營養，能調解身體機能。