咕咕小百科🐓 常見 #美國雞腿 部位大公開！

雞棒腿

來自雞腿的下段部位，肉質緊實有嚼勁、肉汁飽滿，是許多料理愛好者的最愛！由於棒腿面積較小、厚薄均勻，火候控制相對容易，能更輕鬆炸出金黃酥脆的完美表皮，外酥內嫩、香氣四溢，令人一吃上癮！

特別適合用來氣炸、香煎或酥炸，無論是派對小點還是日常便餐，一口一隻剛剛好，超級過癮！

骨腿（帶骨大雞腿）

由整支大腿連同棒腿組成，份量十足、厚實飽滿，油脂分布均勻，烹調後能釋放出濃郁香氣與滑順口感！骨腿特有的尺寸與結構，特別適合長時間的烹煮，無論是滷、燉或紅燒，都能讓醬汁充分滲入肌理，呈現出濃厚入味的極致風味；骨頭還能在燉煮過程中釋放膠質，讓湯汁更為醇厚。

是滷味控與醬汁控不能錯過的完美選擇

去骨雞腿排

去骨處理後的雞腿排保留了雞皮與滑嫩多汁的腿肉，不僅口感柔軟Q彈，還擁有極佳的吸醬力，能完整鎖住醬汁與香料，提升整體風味！由於已去骨，處理上更加省時省力，不需額外修整，平鋪下鍋即可烹調，熟成快、易掌握，是忙碌日常或新手下廚的理想選擇。

不論香煎、氣炸或快炒都游刃有餘，是料理靈活度最高、百搭又好吃的萬用部位

你可能會想問，為什麼這三個部位吃起來都那麼鮮嫩多汁？

秘密就在於 #美國肉雞 在成長過程中，以高營養價值的天然玉米與大豆粕飼養，在營養均衡與細心照料下健康成長，自然造就肉質的彈性與鮮度，每一口都吃得出安心與美味！