莎莎醬雞腿排（張佩蓉營養師）

作法：

1.雞腿排用醃料醃20分鐘

2.雞腿排放入氣炸鍋，溫度170度烘烤15-20分鐘即可取出。

3.製作莎莎醬：牛番茄去皮去籽切丁，洋蔥、青辣椒、蒜頭、九層塔全部切碎。

4. 將切好的食材全部放大碗中，擠入檸檬汁，加入TABASCO、橄欖油、鹽、砂糖、胡椒粉調味，全部攪拌均勻即完成莎莎醬，放置冰箱冷藏備用。

5. 雞腿排烤熟後，取出放置盤子上，最後將莎莎醬鋪上即完成。