🐔咕咕食堂 蘋果燉雞腿便當

冬日裡，燉一鍋蘋果雞腿，為自己和家人送上一份暖心的儀式感

蘋果的天然甜香緩緩滲入 #美國雞肉 的鮮嫩完美融合

湯汁濃郁而不膩、香氣撲鼻

這份年末的美味料理，讓人感受到溫馨與幸福的滋味

食材

美國雞棒棒腿 —- 4支

蘋果 —————- 2顆

洋蔥 —————- 1顆

蒜頭 —————- 3瓣

百里香 ————- 2~4支

橄欖油 ————- 2大匙

海鹽 —————- 適量

黑胡椒 ————- 適量

白酒 —————- 200ml

雞高湯 ————- 250ml

無鹽奶油 ———- 2匙

料理步驟：

➊ 美國雞棒棒腿用少許鹽和黑胡椒均勻抹在表面，放入冷藏兩小時醃製

➋ 將半顆蘋果去核切塊、半顆洋蔥切絲、切蒜末備用

➌ 冷鍋倒油，熱鍋後放入美國雞棒棒腿，兩面各煎3~4分鐘至金黃色後起鍋備用

➍ 中火拌炒洋蔥、蒜末，加入蘋果塊翻炒2~3分鐘至軟化

➎ 倒入白酒煮至酒精蒸發約一半，加入雞高湯、百里香

➏ 放入美國雞棒棒腿靜置等待酒精稍微蒸發後，加入無鹽奶油輕輕攪拌至融化

➐ 燉煮完畢後，依口味加鹽和黑胡椒調味（若湯汁過多，可開蓋稍微大火收汁）

➑ 將雞腿和蘋果擺盤，淋上燉煮的湯汁，搭配法國麵包或米飯一起享用！

#美國雞肉便當 #USchicken