《Today’s Special 美國雞肉• 型廚推介》第三集 『嘎崩脆美式炸雞』

《Today’s Special 美國雞肉• 型廚推介》第三集『嘎崩脆美式炸雞』

經典美式炸雞與中式炸雞醃料不同，在裡頭會加入 butter milk，
Chef Eric 吳貞蓁 艾瑞克廚房 這次教大家在家做出簡易版 butter milk做出跟外面食一樣的炸雞。

選購雞肉要確保通路來源，
【三步驟教你挑雞肉】看顏色、聞味道、挑外觀！
外表光滑摸起來結實有彈性，沒有血水沒有腥味，骨頭呈現粉紅色，
這就是你命定中要買回去料理的美國雞肉！

影片連結: https://youtu.be/AkgRcys61nM?si=hYiZTl7VxKz2wb0y

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