美國家禽x中正社大-春川辣炒雞排

韓式經典美食-春川辣炒雞排又香又辣真的很對味，
緻嫩的美國雞肉配滿滿的蔬菜，
富含蛋白質和纖維，
健康又好吃耶~
美慧老師 在中正社大的課程中，
將這道料理教給學員們，
讓學員們不用飛韓國就可以嚐到韓國經典佳餚呢
材料：
美國雞腿2隻，洋蔥1/2顆，高麗菜1/4顆，韓國年糕少許，雪白菇少許，蔥3支，蒜片1大匙
調味料：
香油2大匙，韓國辣麴醬4大匙
做法：
1.雞腿去骨去皮後，切四公分的大塊，加入香油、韓國辣麴醬拌醃入味。
2.洋蔥切塊狀，高麗菜剝成片狀，雪白菇去蒂頭，蔥切成寸段。
3.韓國年糕放入滾水中燙軟，取出瀝乾。
4.平底鍋加熱，加入香油，放入蒜片、洋蔥、蔥段炒香，再放入雞腿肉拌炒至顏色轉白，加入高麗菜、年糕、雪白菇，用中火炒軟即可。
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