咕咕小百科Part 8

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美國USDA降低病原菌計畫(Pathogen Reduction Program)
它的存在是為了有效降低污染源及消除病原菌，確保肉品衛生安全喔~
美國農業部食品安全檢驗局(FSIS)同時也要求美國家禽業者降低病原菌，消除沙門氏桿菌。
FSIS也透過《家禽屠宰檢查現代化法Modernization of Poultry Slaughter Inspection》，要求家禽業者檢測沙門氏桿菌和曲狀桿菌以預防污染，注重消費者的食安保障喔
想知道更多，請到美國家禽蛋品出口協會USAPEEC官網https://www.usapeec.org.tw/page/about/index.aspx?kind=70&lang=TW
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