咕咕小百科Part 4
咕咕小百科Part 4
美國雞肉也有屬於它的法規
從飼養的環境、飼料、屠宰、包裝等，都有強制且嚴格的追蹤及檢查
美國雞肉相關法規與執行策略
，可分為強制性檢查和自願性檢查
強制性檢查為屠宰衛生檢查
、衛生標準作業程序、危害分析與重要管制點
、病原菌減少計畫、產品品質標準(成品標準)
自願性檢查，就是我們上一則咕咕小百科所提到的雞肉分級制度
呦
想知道更多，請到USAPEEC官網https://www.usapeec.org.tw/page/about/index.aspx?kind=67&lang=TW
#美國家禽蛋品出口協會 #USAPEEC #美國雞肉 #美國雞肉把關 #美國雞肉法規 #強制性檢查 #自願性檢查
