【2021不分國界，感(雞)萬分】線上廚藝競賽 : 能仁家商-麥香好喝隊

團隊名稱-麥香好喝隊
能仁家商-餐飲科
指導老師: 賴貞宇
學生: 鍾易秦、王榆絜
簡介
先將雞腿鋪平放上慕斯滾起來進行低烹，將雞胸中間包菠菜乳酪絲低烹，蔬菜進行油封，馬鈴薯加入奶油鮮奶油進行攪拌過篩，洋菇加入白蘭地紅酒波蘭酒鮮奶油