抹妹-HACCP美國雞肉異國風情美味雞肉研習營
| 🌟 #HACCP美國雞肉 異國風情美味雞肉研習營🌟 . 上週和 @fuchikolovefood 一起來研習 點滿料理技能！！！ 是由三位異國料理主廚來示範用美國🇺🇸雞肉做的招牌菜٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 分別是 @patio_46_foodie 美國主廚-Cale Jackson的迷迭香蒜味烤雞 @tajinmoroccancuisine 摩洛哥主廚-老陳(Hicham Samh)的香料醃檸檬塔吉雞腿 和 @josephbistro 印度主廚-Joseph Elias Vaz的馬薩拉雞肉咖哩 都是一等一主廚來教學 見識到pro級的功力啊 超強食譜可以私訊我拿或是認真看影片～ 每道料理也都好吃到不行⋯我願意三餐吃雞肉👌🏻 . 這次研習除了學料理，還有學更深入的食安知識 博士介紹的#HACCP(食品安全管制系統) ✔️每一隻雞都需經過3次以上檢查，確保沒有疾病才能進入屠宰作業 ✔️屠宰後即進行急速冷凍，冷鏈、確保品質與風味 ✔️ 特別重視雞飼料中的營養調配「穀物飼養，緻嫩多汁」 吃穀物長的雞，個個都頭好壯壯👍🏻 ✔️ 還有御用的專業獸醫檢查美國雞的生長狀況 . 台灣自1998年開始進口美國雞肉 曾是美國第三大採購國 今年截至目前仍是前五大採購國！！ 經過非常嚴格的品管 其實可以吃的超安心😌 . ——————————- #美國雞肉 #異國料理 #食譜 #雞肉料理 #料理好きな人と繋がりたい #食譜分享 #簡易食譜+        |
