誠實吃貨家-美國家禽舉辦[美國雞肉研習營]!

黑暗料理界的我來上課了!😎
🇺🇸前幾日參加了很厲害的美國雞肉研習營！
由美國家禽蛋品出口協會（USAPEEC）舉辦的！
現場有三位國際名廚當場示範如何烹飪美國雞肉🇺🇸🍗

台灣身為五大美國雞肉採購國吃的量真的是非常多！
尤其是大家常吃的雞腿肉，幾乎都來自美國唷～～
現場還有博士說明美國雞肉食品安全制度與管理
專業的傳達美國牛肉都有執行『HACCP制度』
急速冷凍的專門技術保留了雞肉的原始風味～讓我們烹飪時還一樣新鮮☺️
(每隻雞經過3次嚴格檢查，確認健康才能進行屠宰)

現場了解了美國雞肉的各種安心品管，還當場吃到名廚們的美味料理
分別有美國迷迭香蒜味烤雞/印度馬薩拉雞肉咖哩/摩洛哥香料醃檸檬雞腿塔吉
完全呈現了雞肉的嫩度與新鮮度，邊學邊吃真的好開心～謝謝美國家禽蛋品出口協會🙏🏻
@usa_poultry
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