🐔咕咕食堂 蜜汁雞腿捲便當
蜜汁雞腿捲便當
食材
美國大雞腿 —- 1支
薄鹽醬油 ——– 30g
蠔油 ————– 30g
番茄醬 ———– 15g
蜂蜜 ————– 15g
薑片 ————– 適量
鹽巴 ————– 適量
黑胡椒 ———– 適量
料理步驟:
➊ 將美國大雞腿去骨,以刀背敲打方便入味
➋ 混合薄鹽醬油、蠔油、番茄醬、蜂蜜作為醬汁備用
➌ 拿一個碗裝入雞肉抹上適量的鹽、加入薑片
➍ 雞腿兩面刷上醬汁醃製,冷藏於冰箱約2小時
➎ 桌上鋪平錫箔紙,將雞腿肉捲起,頭尾兩邊擰緊放入烤箱200度15分鐘
➏ 打開錫箔紙再次刷上一層醬料,放入烤箱200度20分鐘
➐ 便當白飯打底、放入雞腿捲、蔥蛋、青菜,即可完成!