🐔咕咕食堂〖 韓式炸雞〗
十足的份量，裹上香辣的韓式辣醬
一口咬下，先是爽脆的外皮，接著是多汁嫩滑的雞肉
誘人的美味令人欲罷不能！
食材美國雞棒棒腿– 3 支
中筋麵粉——— 1 杯
地瓜粉 ———– 1 杯
植物油 ———– 2 杯
鮮奶 ————– 200ml
鹽、黑胡椒粉— 適量
白芝麻 ———– 適量
韓式炸雞辣醬韓式辣醬 ——– 2大匙
番茄醬 ———– 2大匙
蜂蜜 ————– 2大匙
醬油 ————– 1大匙
醋 —————– 2茶匙
水 —————– 5大匙
蒜末 ————– 1大匙
料理步驟：
➊ 用廚房紙巾擦乾雞腿後，在表面劃刀、浸泡在鮮奶裡30分鐘
➋ 取出雞腿，將醃料均勻塗抹在雞腿上，用保鮮膜包裹好，放入冰箱醃製 2 小時以上
➌ 拿出雞腿，將多餘的醃料刷去，雞腿均勻沾上麵粉、地瓜粉
➍ 將植物油倒入鍋中，加熱至 180°C
➎ 將沾好麵糊的雞腿放入熱油中炸約 10-15 分鐘，直到表面金黃酥脆
➏ 加入韓式炸雞辣醬拌勻，完成！
