舌尖上的分享一雞腿肉絲炒酸白菜

舌尖上的分享一雞腿肉絲炒酸白菜
天氣炎熱，胃口不佳，突然想到冷凍庫中有冬天製作的酸白菜，靈機一動，取出6分之1顆酸白菜。
材料：美國去骨雞腿一隻，酸白菜1/6顆（帶湯汁），龍口粉絲1把，乾辣椒少許。
調味料：少許塩
作法：1.美國去骨雞腿去皮切絲，加2大匙酒及1大匙太白粉拌醃。
2.酸白菜去莖部切絲（湯汁要保留）。
3.龍口粉絲入水中泡軟，剪成兩段。
4.起油鍋加3大匙油，入雞肉絲炒熟，再入酸白菜及湯汁拌炒片刻，加半碗水，少許塩，入粉絲一起小火燜燒片刻，粉絲軟了即可加入泡了水的乾辣椒拌一下即可。
5.微酸爽脆的酸白菜，佐以鮮美的
雞肉絲，粉絲吸飽了湯汁，真是好滋好味
#美國雞肉H A CC P檢驗合格
#美國雞肉超低溫急速冷凍肉質鮮美
#一口氣連吃二碗可口舒心