美雞時事放大鏡17

「雞肉不吃，你就先放冷凍庫啦!不然放冷藏很快就壞了!」
許多媽媽們都覺得生鮮肉品塞冷凍庫就不會壞，但其實並非如此喔~
–
各種食物都有保鮮期，
同時因為動物生長的環境不同，保鮮期限也有差異。
基本上肉類可以儲存的時間跟大小塊有關，
越大的肉可以保存越久，小塊則反之，
大塊雞肉可以冷凍保存1年或以上，但雞絞肉的保存期就只有3-4個月，
溫度也是影響保存時間的關鍵，溫度越低細菌越不容易生長。
美國雞肉在屠宰後也是為了保持鮮度，
用超低溫急速冷凍法保存，不僅安全又新鮮!
#美國雞肉 #超低溫急速冷凍法 #冷凍 #保鮮期限