美慧老師X內湖社大-南瓜燒雞

南瓜是美味與營養兼具的代表，口感甜甜、綿綿的，富含的β-胡蘿蔔素，
美慧老師 師在內湖社大教社員這道極具營養的料理，我想大家一定都很好奇這道菜的食譜到底是什麼模樣，讓我們挽起袖子來做這道菜吧!
材料：美國骨腿4隻，南瓜 1顆，薑6片
調味料：鹽、醬油、糖各少許、水1杯
作法：
1.美國骨腿剁塊狀備用。
2.南瓜洗淨對剖兩半，去籽，切成塊狀。
3.起油鍋加4大匙油，入薑片炒香，再入雞塊炒至顏色轉白，加入調味料一起悶煮15分鐘（小火）。
4.打開鍋蓋加入南瓜拌炒再悶10分鐘左右即可。
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