美慧老師-松子雞米食譜

還記得美慧老師直播的松子雞米作法嗎?
今天來幫大家回憶回憶一下，
到底營養豐富又好吃的下酒菜該怎麼做!
松子雞米
材料：美國雞腿2隻，松子3大匙，荸薺5粒，熟毛豆2大匙，蔥末、薑末、蒜末、辣椒末各1大匙，油少許。
調味料：
A.酒2大匙，醬油2大匙，太白粉1小匙。
B.鹽、白胡椒粉各少許。
作法：
1雞腿去骨去皮切小丁，加入調味料A拌勻。
2.荸薺切小丁備用。
3.松子仁入鍋中加少許油炒至微黃，取出放涼。
4.起油鍋，加4大匙油入雞丁炒熟取出，餘油續炒
蔥末、薑末、蒜末、辣椒末及薺薺丁片刻。
5.最後入毛豆、雞丁及調味料B拌勻。
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