美慧老師-南瓜雞肉鹹粥食譜分享

香甜的南瓜富含β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E、鋅，
是富含營養食材，
南瓜雞肉鹹粥家常又簡單，
不僅養生還能暖胃。
南瓜即將進入產季的尾端，
讓我們趕快把握時間一起動手做這道料理吧!
南瓜雞肉鹹粥
材料：小南瓜1顆，美國雞腿2隻、白米1杯、蔥花少許。
調味料：鹽、白胡椒粉各適量
作法：
1.南瓜去皮去籽，切塊備用。
2.雞腿去骨、切小塊。
3.米洗淨，加10杯水入鍋中煮沸，入南瓜塊一同熬煮，改中小火煮約15分鐘，烹煮期間要攪拌數次以防黏鍋，加入雞肉塊一起煮至稀稠狀。
4.加入調味料拌勻並撒上蔥花，即可盛碗食用。
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