美慧老師-《舌尖上的分享》腐乳雞食譜分享

舌尖上的分享一腐乳雞

材料：去骨美國雞腿二隻，高麗菜1/4顆，蔥三支，辣椒一支。
調味料：醬油1大匙，甘甜豆腐乳二塊，腐乳汁2大匙，水1杯。
作法：1.雞腿切中塊狀，加入少許鹽、胡椒粉各少許，酒兩大匙，醃10分鐘。
2.䓤切寸段，辣椒斜切片。
3.起油鍋加2大匙油，入雞肉煎微黃，推到一邊炒香蔥白，辣椒拌炒，再入調化好的調味料一起燒七鐘至汁液濃縮再入高麗菜炒軟即可。

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