美國雞肉藍莓三明治

放連假了，5天耶~
很多人都會趁著這時候來趟全家出遊走走
連假放假，但食安不要放假，要小心選擇外食，吃得安心呢～
旅遊外食要注意什麼
1.工作人員穿著乾淨的工作服及圍裙，手部沒有傷口，也沒有抽煙吃檳榔
2.店裡桌椅. 餐具乾淨沒有裂縫，斑點及油漬
3.衛生筷子及紙餐巾
也可以選擇自己做美國雞腿三明治

美國雞肉藍莓三明治
材料：美國雞腿2隻、吐司2片、薯餅2片、藍莓適量、乳酪絲適量、奶油適量
調味料：胡椒鹽、迷迭香、糖適量、半顆檸檬、蜂蜜
做法：
1.將美國雞腿去骨，加入胡椒鹽、迷迭香，搓揉約5分鐘，放置待入味
2.藍莓醬: 在鍋中加入藍莓，並分次加入適量的糖、檸檬汁及蜂蜜，攪拌均勻，再加入牛奶(保久乳) 可增添濃郁香味，攪拌收汁後即完成囉
3.在平底鍋中放入步驟1的雞腿肉(不用額外加油喔~雞腿本身就很juicy~)，雙面煎至呈金黃色，再悶煮約7分鐘，讓雞肉熟透，就可起鍋備用喔~
4.用平底鍋中煎雞腿的油煎薯餅，煎至雙面金黃色即可起鍋備用
5.加一點奶油於平底鍋中，將吐司煎至金黃色，翻面後在吐司上放置乳酪絲，悶煮讓乳酪絲融化起鍋
6.吐司置於盤中，將所有材料放置吐司上，可依自己的喜好調整配料
7.最後切一半即完成囉~