為何美國家禽產業具競爭力? HACCP計畫

為何美國家禽產業具競爭力?

1996年起，美國畜禽產業皆已採行HACCP制度，

HACCP計畫包括保護食品在關鍵點 免受意外污染的措施，
來管制非蓄意的污染。

畜禽產業以HACCP來識別潛在的食品安全危害，
採取主要管制措施以降低或消除這些危害風險。

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