咕咕小百科🐓如何確保雞肉煮熟？食物溫度計是關鍵
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如何確保雞肉煮熟？食物溫度計是關鍵！
根據 #FSIS食品安全檢查署 建議烹調雞肉至中心溫度達74°C，才能確保熟透！
最準確測量的方式就是使用 #食物溫度計
檢查大腿內側或最厚的區域、避開骨頭
如果雞肉形狀不規則，別忘了多測量幾處喔！
使用食物溫度計的小秘訣！
用 #探針溫度計 測量內部溫度最準確！長而細的探針能輕鬆刺入雞肉、讀取準確數字
錶盤式溫度計必須刺入食物約5~7公分 定期使用冰水、沸水檢查溫度計的準確性。許多食品溫度計的錶盤下方都有一個校準螺絲校正溫度計 使用前詳讀說明書，正確使用，才能保證測量無誤
讓食物溫度計成為你廚房小幫手，保證雞肉料理更安全、更能安心享用 
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