美國雞肉「不分國界，感(雞)萬分」線上廚藝競賽頒獎典禮

記者莊玟玥、嚴漢本、童智群/整理報導

美國家禽蛋品出口協會在12月15日於豐滙大樓舉行 「不分國界，感(雞)萬分」線上廚藝競賽頒獎典禮，12組菁英隊伍在經歷四週的線上人氣投票，最後由豫章工商勝出勇奪金鳴獎，銀鳴獎由玄奘大學獲得，而銅鳴獎則落於明台高中手中，並由豫章工商獲得本次線上人氣王大獎。

美國家禽蛋品出口協會大中華區總監 李玉冰表示:這場烹調大賽廣邀全國高中職及大專院校等共40多組學生參賽，經過由來自美國的主廚Cale Jackson與摩洛哥的主廚Hicham Samh(老陳)所組成的評審團，以專業評比遴選出12組菁英隊伍進入線上人氣投票階段。

「不分國界，感(雞)萬分」，全球在疫情影響下，臺灣也受到來自世界各地的援助!11~12 月在美國也是充滿感恩的月份，也包涵了家人團聚、平安、喜樂、祝福、健康、幸福的意義。

美國家禽蛋品出口協會希望透過這次廚藝比賽，激發臺灣學生們對異國料理動手做的興趣，鼓勵他們以超低溫急速冷凍的HACCP美國雞肉為主要食材發揮他們的創意，造出不同口味的異國雞肉佳餚。

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