【2021不分國界，感(雞)萬分】線上廚藝競賽 : 宏國德霖科技大學-德霖 Top Chef 隊

團隊名稱-德霖 Top Chef 隊
宏國德霖科技大學-廚藝系
指導老師: 張彬益
學生: 林怡君、陳彥達
作品簡介
這道料理主要發想來自競賽主題異國風情做出的聯想，第一道菜餚我們將摩洛哥和台灣的麻油雞飯做了結合，讓整體的無論是視覺或風味都大大加分，第二道料理想以Around the would為發想，因為疫情無法相見的親友們，只能依靠著視訊來聯繫感情，所以藉由這道菜把來自四面八方的親朋好友們，相聚團圓在一起，結合了5種國家，包含了韓國、日本、法國、越南和印度，使用台灣埔里甘蔗做中柱，讓整體菜餚增加了甘蔗甜美，做出五種不同風味的烤肉串。