「美國雞腿」鹽昆布雞

🇺🇸🍗美國雞肉食譜投稿作者：閔閔8豆餓

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https://icook.tw/recipes/493569

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材料：

• 美國雞腿 300克
• 韓國芝麻葉或新鮮紫蘇葉 10片
• （減鹽）鹽昆布 18克
• 胡麻油 15克
• 片栗粉 15克
• 薑泥 15克
• 橄欖油 30克

 

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作法：

1.準備「美國雞腿」及其他食材。

2.「美國雞腿」肉先用廚房紙巾擦乾水份。

3.  2面都要吸乾。

4.「美國雞腿」肉切成塊狀。

5.紫蘇葉洗淨備用。

6.將「美國雞腿」肉塊、鹽昆布、薑泥、胡麻油放入平底鍋中

7.用手拌勻。

8.再將新鮮紫蘇葉去梗，然後撕成小塊。

9.加入平底鍋中。

10.拌均勻。

11.加入片栗粉。

12.拌均勻。

13.拌均勻後。

14.先將已調味、拌均勻的「美國雞腿」肉平均分成17小份。 然後淋上30克的橄欖油。

15.開中火煎製。

16.煎至2面呈現金黃脆皮色。

17.起鍋、呈盤。 趁熱食用。