🐔咕咕食堂〖 韓式炸雞〗

今天豪爽地使用比一般炸雞尺寸大許多的 #美國雞肉棒棒腿
來製作 🍗#韓式炸雞🍗
十足的份量,裹上香辣的韓式辣醬
一口咬下,先是爽脆的外皮,接著是多汁嫩滑的雞肉
誘人的美味令人欲罷不能!
🐓 食材
美國雞棒棒腿– 3 支
中筋麵粉——— 1 杯
地瓜粉 ———– 1 杯
植物油 ———– 2 杯
鮮奶 ————– 200ml
鹽、黑胡椒粉— 適量
白芝麻 ———– 適量
🥣 韓式炸雞辣醬
韓式辣醬 ——– 2大匙
番茄醬 ———– 2大匙
蜂蜜 ————– 2大匙
醬油 ————– 1大匙
醋 —————– 2茶匙
æ°´ —————– 5大匙
蒜末 ————– 1大匙
料理步驟:
➊ 用廚房紙巾擦乾雞腿後,在表面劃刀、浸泡在鮮奶裡30分鐘
➋ 取出雞腿,將醃料均勻塗抹在雞腿上,用保鮮膜包裹好,放入冰箱醃製 2 小時以上
➌ 拿出雞腿,將多餘的醃料刷去,雞腿均勻沾上麵粉、地瓜粉
➍ 將植物油倒入鍋中,加熱至 180°C
➎ 將沾好麵糊的雞腿放入熱油中炸約 10-15 分鐘,直到表面金黃酥脆
➏ 加入韓式炸雞辣醬拌勻,完成!