#咕咕小百科 🐓雞肉買回家要不要洗？

雞肉買回家要不要洗？

美國疾病控制和預防中心（CDC）表示：在市場上買到的美國雞肉已經清洗過，所以料理生雞肉之前不需再清洗！

正確做法：處理食材前清潔雙手→ 使用廚房紙巾將生雞肉拍乾→ 高溫烹調將雞肉中心煮熟至74℃，有效殺死絕大部分的致病性病原菌，令大家安心食用！